解题思路：主要依据浓盐酸的挥发性和碳酸的不稳定性进行解题．
（1）因为石灰石和浓盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，生成的二氧化碳也可以使紫色石蕊试液变红，所以此实验设计不合理；
（2）因为浓盐酸具有挥发性，挥发出的氯化氢气体也可以使紫色石蕊试液变红，加热后氯化氢气体会逸出，使得变红的石蕊试液重新变为紫色，所以此实验设计也不合理．
故答案为：（1）不合理，石灰石和浓盐酸反应生成的二氧化碳也可以使紫色石蕊试液变红；
（2）不合理，变红的石蕊试液加热煮沸红色变为紫色，也有可能是实验（1）中的氯化氢气体加热逸出所导致．
点评：
本题考点： 酸的物理性质及用途；实验探究物质的性质或变化规律；酸的化学性质．
考点点评： 熟练掌握浓盐酸的挥发性和碳酸的不稳定性的知识．此题重点考查实验设计的严密性，这是一个难点也是考试的重点．