解题思路：（1）条形统计图的特点：能清楚的表示出数量的多少；
（2）折线统计图的特点：不但可以表示出数量的多少，而且能看出各种数量的增减变化情况；
（3）扇形统计图比较清楚地反映出部分与部分、部分与整体之间的数量关系；据此进行解答即可．
①绘制统计图时，要能清楚地表示出数量增减变化的情况，可以选用折线统计图．
②要制出能反映三个或三个以上项目以及关系的统计表，应制成扇形统计表．
③为了给病人描绘体温变化情况应选择折线统计图．
故答案为：折线；扇形；折线．
点评：
本题考点： 统计图的选择．
考点点评： 此题应根据条形、折线和扇形统计图的特点进行分析、解答．