解题思路：实验前如果杠杆不在水平位置平衡，可以通过调节杠杆两端的螺母，使其在水平位置平衡，这是为使杠杆所受的重力通过支点，从而可以不考虑杠杆的重力对其转动的影响，调节方法：“左低右调，右低左调”；
挂上钩码后，发现杠杆不在水平位置平衡，可以移动钩码位置（或改变钩码个数），使杠杆在水平位置平衡．
（1）在未挂钩码时，平衡螺母的作用是调节螺母使杠杆在水平位置平衡；
（2）挂上钩码后，发现杠杆不平衡，则应移动钩码位置（或改变钩码个数），使杠杆在水平位置平衡；
故答案为：调节螺母使杠杆在水平位置平衡；移动钩码位置（或改变钩码个数），使杠杆在水平位置平衡．
点评：
本题考点： 探究杠杆的平衡条件实验．
考点点评： 考查了杠杆平衡的调节方法：“左低右调，右低左调”．