解题思路：等效替代法是在保证某种效果（特性和关系）相同的前提下，将实际的、复杂的物理问题和物理过程转化为等效的、简单的、易于研究的物理问题和物理过程来研究和处理的方法．
A、测量一张白纸的厚度，需要先测100张纸厚，再除以100，采用的方法叫累积法，不符合题意；
B、大象的重直接称不出来，让石头和象达到相同的效果，称石头的重，这叫等效替代法，符合题意；
C、研究电流与电压、电阻的关系，采用的是控制变量法，不符合题意；
D、牛顿总结出惯性定律，在经验事实的基础上经过概括推理得出的，这叫推理法或叫理想实验法，不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 物理学方法．
考点点评： 常用的物理学研究方法有：等效法、模型法、比较法、分类法、类比法、控制变量法、转换法等．