解题思路：化学是一门自然科学，它研究物质的组成、结构、性质及其应用．
A、汽车行驶中的加速不属于化学研究的内容．错误；
B、山羊和绵羊的DNA杂交，生产出一种特殊的动物--绵山羊，不属于化学研究的内容．错误；
C、风力发电机将风能转化为电能不属于化学研究的内容．错误；
D、可燃“冰”的组成、性质和用途属于化学研究的内容．正确．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；化学的研究领域；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题主要考查化学研究的内容，解答时要注意区分化学、物理、生物等学科之间的区别与联系．