土壤是由固液气组成的三相体系,是自然界中具有特殊形态、性质和功能的自然体.它是地球陆地表面的最表层.它的基本形态是陆地表面的疏松层.它的原始物质是岩石矿物风华的碎屑物,它包含有植物生长的所有矿物元素,它是疏松多孔体,它具有透气透水性、保水保肥性、结构性、可塑性,它能供给植物生长所需的水肥气热等生活条件.其中固相包括矿物质、有机质和土壤生物；液相包括水分和溶解于水的矿物质和有机质；气相包括各种气体.固相中占绝大所数的是矿物质颗粒,约占固相物质体积的百分之45-50.有机质和土壤生物占百分之1-5.孔隙中的气体和液体的体积变化很大.