解题思路：判断是否为化学变化要从新物质生成（新分子等）去分析．
A、钢铁生锈是铁（Fe）和空气中氧气和水蒸气反应成铁锈（主要成分是Fe2O3）．是化学变化．
B、白磷自燃，是白磷（化学式为P）和空气中氧气反应生成了五氧化二磷（化学式为P2O5）．是化学变化．
C、碳酸钠晶体风化，是碳酸钠晶体（化学式为Na2CO3•10H2O）变成碳酸钠粉末（化学式为Na2CO3）的过程．是化学变化．
D、水的沸腾，是分子间隔改变的过程．是物理变化．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 从物质变化的本质去分析物理变化与化学变化，这样得出的结论不受现象的干扰．