解题思路：微观粒子的特征：质量和体积都很小；微粒与微粒之间有间隙；都是不断运动的．
A、铁球难以压缩，不是铁原子之间没有间隔，而是说明铁原子之间的间隔较小．故A解释不正确；
B、由于分子总是不断运动的，温度升高时运动的速率加快，所以，夏天湿衣服晾干快．故B解释正确；
C、石油气加压后贮存在钢瓶中，说明分子之间有间隔．分子的大小没有发生改变，故C解释不正确；
D、水结冰后体积变大，因为水分子之间的间隔变大，分子的体积不变．故D解释不正确．
故选B．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 自然界中的热胀冷缩现象说明构成物质的微观粒子（分子、原子或离子等）之间存在一定的间隔，并不是构成物质的微观粒子的体积发生了改变．