解题思路：（1）根据装置图及仪器的作用，辨识常用仪器并正确写出仪器的名称；
（2）根据给固体加热及固液常温制气体时的注意事项来解答．
（3）根据反应物状态和反应条件来选择发生装置，根据气体的密度和溶解性来选择收集装置．
（1）①酒精灯②集气瓶
（2）给固体加热时，为防止试管受热不均匀而炸裂试管，在加热前应先均匀加热；用固液常温型装置制取气体时长颈漏斗应伸到液面以下，防止气体从长颈漏斗逸出．
（3）加热氯酸钾和熟石灰的固体混合物制取氨气，反应物是固体，反应条件是加热，故选A，氨气极易溶于水，密度比空气小，故选E．
故答案为：
（1）①酒精灯②集气瓶
（2）均匀加热生成的气体从长颈漏斗逸出
（3）A E
点评：
本题考点： 常用气体的发生装置和收集装置与选取方法．
考点点评： 认识常见仪器，明确固固加热装置及固液常温装置制取气体时的注意事项，以及制取气体的发生装置和收集装置的选择依据是解答本题的关健．