(1)小卵石、石英砂的作用是过滤,活性炭的作用是吸附色素和异味.故填:过滤;吸附色素和异味.
(2)向水中加入肥皂水,如果产生的泡沫较多是软水,如果产生的泡沫较少是硬水.故填:肥皂水.
(3)加热煮沸可以降低水的硬度.故填:加热煮沸.