沸腾
【定义】在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象,叫沸腾.
液体沸腾的温度叫沸点.不同液体的沸点不同.即使同一液体,它的沸点也要随外界的气压而变.
在一定的外界压强下,沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行.液体在沸腾时,温度保持不变.这时的饱和汽压跟外部压强相等.液体所受外部压强增大时,它的沸点升高；反之沸点降低.不同液体在相同的压强下沸点不同.
蒸发和沸腾的区别和联系
蒸发和沸腾的联系：
它们都是液体汽化的方式,即都属于汽化现象,液体在蒸发和沸腾的过程中,都需要吸收热量.
沸腾
【定义】在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象,叫沸腾.
液体沸腾的温度叫沸点.不同液体的沸点不同.即使同一液体,它的沸点也要随外界的气压而变.
在一定的外界压强下,沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行.液体在沸腾时,温度保持不变.这时的饱和汽压跟外部压强相等.液体所受外部压强增大时,它的沸点升高；反之沸点降低.不同液体在相同的压强下沸点不同.
蒸发和沸腾的区别和联系
蒸发和沸腾的联系：
它们都是液体汽化的方式,即都属于汽化现象,液体在蒸发和沸腾的过程中,都需要吸收热量.