解题思路：1、氧气具有助燃性，燃料燃烧离不开氧气，氧气还能供给呼吸，主要用于潜水、医疗急救等；
2、干冰是固体的二氧化碳，升华时会吸收大量的热，因此可用作制冷剂，也可用于人工降雨；
3、熟石灰是氢氧化钙的俗称，它微溶于水，与水混合调成糊状用来砌砖抹墙，它与空气中的二氧化碳反应生成坚硬的碳酸钙，使墙体坚固；
4、纯碱是碳酸钠的俗称，在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料．在蒸馒头时加一些纯碱，可以中和发酵过程中产生的酸性物质．
抹墙壁选用熟石灰，因为它是白色固体，此外，熟石灰与空气中的二氧化碳反应生成坚硬的碳酸钙，使墙体坚固；
急救病人选用氧气，因为氧气能够供给呼吸；
蒸馒头选用纯碱，纯碱能中和馒头发酵过程中产生的酸性物质，使馒头松软可口；
人工降雨选用干冰，干冰升华能够吸收大量热量，使空气中的水蒸气凝结，降到地面．
故答案是：Ca（OH）2、O2、Na2CO3、CO2．
点评：
本题考点： 氧气的用途；二氧化碳的用途；常见碱的特性和用途；常用盐的用途．
考点点评： 本题考查常见物质的用途．熟悉常见物质的物理性质和化学性质，就能轻松解题．考查物质用途的相关知识点，经常会与生活生产实际相联系．