解题思路：电场是客观存在的物质，电荷间的相互作用就是通过电场发生的．电场强度是描述电场的力的性质的物理量，由电场本身决定，与试探电荷无关，其方向与正电荷的电场力方向相同．
A、电荷的周围存在电场，电场是客观存在的特殊物质，不是人们想象中的一种东西．故A错误．
B、电荷不接触也有相互作用，是通过电场来发生的．故B正确．
C、电场强度是描述电场的力的性质的物理量，由电场本身决定，与试探电荷无关．故C错误．
D、电场强度的方向一定和正电荷在电场中所受电场力的方向相同，与负电荷在电场中所受电场力的方向相反．故D错误．
故选B
点评：
本题考点： 电场强度．
考点点评： 电场强度是描述电场本身的力的性质的物理量，与试探电荷无关，可根据定义式E=Fq理解其方向特点．