解题思路：棱长4厘米的正方体的一个面的面积是4×4=16平方厘米，两个这样的正方体拼组出一个长方体后．表面积比原来减少了两个面的面积，体积是原来两个正方体的体积之和，由此即可解答．
表面积是：4×4×6×2-4×4×2，
=192-32，
=160（平方厘米），
体积是：4×4×4×2=128（立方厘米），
答：这个长方体的表面积是160平方厘米，体积是128立方厘米．
故答案为：160平方厘米；128立方厘米．
点评：
本题考点： 简单的立方体切拼问题；长方体和正方体的表面积；长方体和正方体的体积．
考点点评： 此题考查了正方体的表面积和体积公式的灵活应用，抓住两个正方体拼组长方体的方法即可解答．