解题思路：影响液体蒸发快慢的因素有三个：液体的温度；液体的表面积；液体表面上方空气的流动速度．从这三个方面来分析选择项中提到的措施，从而可以得到答案．
A、香水用完之后盖上瓶子盖，使香水与外界隔绝，所以香水无法蒸发．故A错误．
B、将地面上的积水向周围扫开，增大了液体的表面积，可以加快液体的蒸发．故B正确．
C、保鲜袋将蔬菜与外界隔绝，减慢了蔬菜周围的空气流动，减慢了水分的蒸发．故C错误．
D、植树时剪除大量枝叶，减小了液体的表面积，从而减慢了水分的蒸发．故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 液体蒸发的快慢是经常考查到的一个知识点，有时还以实验题的形式考查．如：探究液体蒸发的快慢与哪些因素有关，在此实验中同时也考查到了控制变量法的使用．