（1）设现在每人需分摊x元食品费，则原来每人需分摊（x+5）元食品费．
依题意可得：
300
x -
300
x+5 =2 ．
去分母，整理得：x 2+5x-750=0．
解得：x 1=25，x 2=-30．
经检验：x 1=25，x 2=-30都是原方程的根．
但x 1=-30不合题意，舍去．所以x=25．
答：现在每人需分摊25元食品费．
（2）由（1）可计算旅游人数是300÷25=12（人）．
方案1：租两辆A型车，费用是：500×2=1000（元）．
方案2：租三辆B型车，费用是：400×3=1200（元）．
方案3：租一辆A型车，租一辆B型车，费用是：500+400=900（元）．
所以，选择方案3最合算．