解题思路：（1）影响蒸发的因素有温度、液体表面积、液体表面上方的空气流动；
（2）减慢蒸发，就是从降低温度、减小液体面积和减弱空气流动这三个方面来考虑．
A、将水果用保鲜膜包好后储存，从减弱空气流动和降低温度两个方面，减慢了水果中水分的蒸发，符合题意；
B、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发，不合题意；
C、湿衣服晾到向阳、通风的地方，从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了衣服上水分的蒸发，不合题意；
D、电热吹风机吹湿头发，是从提高温度和加快空气流动两个方面，加快了头发上水分的蒸发，不合题意；
故选A．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 加快或减慢蒸发，都是从影响蒸发快慢的三个因素去考虑；将知识应用于生活，注意联系生活实际．