解题思路：（1）用吸管吸饮料是利用大气压的作用；
（2）由流体压强与流速的进行分析判断即可；
（3）比热容是反映不同物质吸放热能力的物理量．水的比热容比较大，说明在吸收或放出相同的热量时，水的温度变化小，沿海地区水多，气温变化小；
（4）由分子的基本性质进行分析判断即可
A、吸管吸饮料时，是先把吸管内的空气吸走，使管内气压减小，这样在外界大气压的作用下，饮料就被压进吸管里；故正确．
B、当火车驶过车站时，人与车之间空气流速增大压强减小，人外侧受到的压强大于内侧受到的压强，人会被压向列车，而发生交通事故，故设置了1米安全线；故正确．
C、沿海地区的周围主要是海水，海水的比热容比较大，而内陆地区的周围主要是泥土、砂石，泥土、砂石的比热容比海水的比热小，因此，在同样受热或遇冷的条件下，沿海地区的气温变化比内陆地区气温小．故错误．
D、一切物体的分子都在永不停息的做无规则运动，闻到的醋味是因为分子在不停地做无规则运动；故正确．
故选C．
点评：
本题考点： 大气压强的存在；流体压强与流速的关系；比热容解释简单的自然现象；分子的运动．
考点点评： 本题综合考查了大气压的应用、流体压强与流速、分子的运动、水的比热容大的特点及应用，密切联系生活，激发学生探究物理现象的兴趣，体现了新课标的要求，属于中考热点题目．