解题思路：由上图氯元素在元素周期表中的说明示意图，可得的信息为：原子序数、核内质子数、核外电子数、元素种类等．
A、碘盐是人体摄入碘的唯一来源，说法错误，某些食品，如海产品也是人体摄入碘的来源，故A错误；
B、根据“原子序数=核内质子数”，所以碘原子的质子数为53，故B正确；
C、碘元素的相对原子质量为126.9，说法正确，故C正确；
D、根据“原子序数=核内质子数=核外电子数”，所以碘原子的核外电子数为53，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 了解元素周期表的特点及其应用；了解微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．