A、清澈、透明的泉水中含有水、微生物、多种可溶性杂质，属于混合物，故A说法错误；
B、活性炭具有很强的吸附性，能将色素和异味吸附在疏松多孔的结构中，故B说法正确；
C、用肥皂水可以鉴别硬水和软水，泡沫多浮渣少的是软水，泡沫少浮渣多的是硬水，故C说法正确；
D、地球上的淡水资源还不到总水量的1%，所以淡水资源是有限的，故D说法正确．
故选A．
A、清澈、透明的泉水中含有水、微生物、多种可溶性杂质，属于混合物，故A说法错误；
B、活性炭具有很强的吸附性，能将色素和异味吸附在疏松多孔的结构中，故B说法正确；
C、用肥皂水可以鉴别硬水和软水，泡沫多浮渣少的是软水，泡沫少浮渣多的是硬水，故C说法正确；
D、地球上的淡水资源还不到总水量的1%，所以淡水资源是有限的，故D说法正确．
故选A．