解题思路：胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白的合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜通过胞吐的方式将蛋白质分泌到细胞外．在这个过程中消耗的能量主要由线粒体提供．由此可见，分泌蛋白合成和运输相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体．
A、中心体与细胞的分裂有关，与胰岛素的合成无关，A错误；
B、叶绿体是光合作用的场所，与胰岛素的合成无关，B错误；
C、胰岛素的合成和运输相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体，C正确；
D、中心体与细胞的分裂有关，与胰岛素的合成无关，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 细胞器之间的协调配合．
考点点评： 本题以分泌蛋白为素材，考查细胞器之间的协调配合，要求考生识记各细胞器的结构和功能，同时还要求考生识记分泌蛋白合成和运输过程，进而选出正确的答案，属于考纲识记层次的考查．