解题思路：根据题干信息“形成愈伤组织”属于植物组织培养技术，过程的顺序是离体植物器官、组织或细胞（外植体）脱分化形成愈伤组织，再分化形成根、芽等器官进而形成新的植物体．
①植物组织培养流程：离体植物细胞→愈伤组织→胚状体→植物体，①正确；
②植物体细胞杂交流程：植物体细胞杂交→植物组织培养，②正确；
③动物细胞培养的流程：取动物组织块（动物胚胎或幼龄动物的器官或组织）→剪碎→用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养瓶中进行原代培养→贴满瓶壁的细胞重新用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理分散成单个细胞继续传代培养，③错误；
④转基因植物的培养流程：目的基因获得→重组质粒→导入受体细胞→筛选重组细胞→愈伤组织→转基因植物体，④正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 植物培养的条件及过程．
考点点评： 主要考查对动物细胞的培养，植物的组织培养技术、基因工程等考点的理解，意在考查学生识记和理解能力，属于中档题．