我国南方地区和北方地区的地理分界线是秦岭一淮河一线,南北方的气候差异显著,南方地区降水多,出现水乡人家的景观,南、北方地区气候不同,北方主要种植小麦,因此当地居民喜食面食,南方主要种植水稻,所以当地居民喜食米饭.
故选:B.