解题思路：酶是活性产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA．酶促反应前后，酶分子结构稳定不变，但在反应中，酶分子结构会发生改变．酶促反应速率受温度、PH、底物浓度和酶浓度的影响．在底物充足条件下，酶越多，酶促反应速率越快，即酶促反应速度与酶浓度成正比．酶的活性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，酶活性增强，超过一定范围后，随着温度升高，酶活性降低，所以可能存在不同温度条件下，酶促反应速率相同的情况．
A、酶是活性产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A错误；
B、酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，B正确；
C、酶和无机催化剂相同，能催化化学反应的进行，但本身不发生变化，C正确；
D、酶能在生物体内与体外催化作用，如消化酶，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 酶的概念；酶的特性．
考点点评： 本题考查酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确判断和得出正确结论的能力．