解题思路：根据题意，一步反应实现即源物质只发生一个反应即可转化为目标物质，根据物质的性质及变化规律，分析变化能否只通过一个反应而实现．
A、根据金属的性质及转化规律，铜不能与其它物质反应而生成氢氧化铜，反应不能一步实现；故A正确；
B、锌与硝酸银溶液反应，生成硝酸锌和金属银，反应能一步实现，故B不正确；
C、氯化钙可与碳酸钠等物质反应生成碳酸钙的沉淀，反应能一步实现，；故C不正确；
D、硝酸钠不与能任何物质发生复分解反应，因此硝酸钠不能一步反应转化为氢氧化钠；故D正确；
故选AD．
点评：
本题考点： 物质的相互转化和制备；金属的化学性质；金属活动性顺序及其应用；盐的化学性质．
考点点评： 熟练掌握常见物质的性质与变化规律，是解答此类问题的基本的知识基础．