首先从句式说起吧
make sb do 使/让 某人做某事 例：The teacher often makes me do homework.老师经常让我做作业.
make sb adj.使/让 某人.例：The result of the exam made me happy.考试结果让我开心.
总的说 这两个说法都对的.
Air pollution makes people dead.空气污染让人死亡.dead adj.死的（形容词） 表示强调结果.
Air pollution makes people die.空气污染让人死亡.die v.死 （动词） 强调目的 死没死不清楚.