in the way 引导的定语从句有两种连接词可用:that,in which,此外也可省略不用,故可选ACD.
至于为什么可以用that,that 在这里仅起充当连接词以使句子结构更紧奏之用,没有充当任何句子成分,并非你所说的“关系代词”.