解题思路：（1）根据取用5mL水再加热用到的仪器考虑；（2）根据取用水后用试管在酒精灯火焰上加热的基本步骤考虑；（3）试管炸裂要从试管可能受热不均造成的考虑．
（1）取5mL水所以要用量筒，最后要改用夹头滴管，将取用的水放在试管内，再用铁架台夹着（或试管夹），在酒精灯火焰上加热，所以用到的仪器是②③④（或⑤）⑥⑧；
（2）先用10mL量筒量取5mL水，倒入试管内，将试管固定在铁架台上，再用酒精灯先给试管预热，再集中药品部位加热，所以步骤为：先用量筒量取5mL水于试管中，然后固定在铁架台上（用试管夹夹住）后在酒精灯上加热至沸腾；
（3）试管炸裂要从试管可能受热不均造成的：试管外壁有水；加热时没给试管预热；没有用酒精灯的外焰加热（用内焰或焰心）；刚加热完试管就用冷水清洗等．
故答案为：（1）②③④（或⑤）⑥⑧；（2）先用量筒量取5mL水于试管中，然后固定在铁架台上（用试管夹夹住）后在酒精灯上加热至沸腾；（3）加热时没有均匀受热；用焰心加热．
点评：
本题考点： 给试管里的液体加热．
考点点评： 解答本题关键是要知道取用药品给药品加热的基本步骤和用到的仪器，知道试管炸裂要从试管可能受热不均造成进行分析．