解题思路：水华和赤潮分别是淡水和海水长期被污染，水体富营养化而造成的，当大量含有机物的污水排入水域后，给水华和赤潮生物的大量繁殖提供了丰富的营养基础，加上适宜的温度和气候，使之爆发性繁殖，因而产生了水华和赤潮．水华中的生物主要是多种蓝藻，赤潮中的生物也有大量的蓝藻和褐甲藻等．原核细胞（如硝化细菌、蓝藻、大肠杆菌和乳酸菌）与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；但部分原核细胞也能进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻．
A、水华和赤潮都属于由于水体富营养化，导致水体中蓝藻类生物过度繁殖导致的，A正确；
B、酵母菌属于真核生物中的真菌，B错误；
C、蓝藻属于单细胞的生物，包括念珠藻、颤藻、蓝球藻等，说明原核细胞也具有多样性，C正确；
D、细菌属于原核生物，没有核膜、核仁，但也具有遗传物质DNA，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
考点点评： 本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生能准确判断选项中涉及生物的类别；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；掌握水华和赤潮的相关知识，能运用所学的知识准确判断各选项．