"判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂,不能选择碘液.”这句话为什么错了?（这是细胞中的化合物和呼吸作用那的题）

1个回答

  • 当然是错的——

    若酵母菌是酒精发酵,则产生酒精和二氧化碳,既不能与菲林试剂反应,又不能和碘液反应；

    若不是酒精发酵,则产生乳酸,乳酸不是还原性糖,也不能和菲林试剂反应.所以,这个实验不能选择菲林试剂.

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