解题思路：根据速度时间公式求出起跳过程中的加速度，结合牛顿第二定律求出支持力的大小，从而得出人在起跳瞬间对地面的压力．
人起跳过程中的加速度a=
v
t＝
3
0.5＝6m/s2，
根据牛顿第二定律得，N-mg=ma，解得N=mg+ma=75×（10+6）N=1200N．
根据牛顿第三定律知，人在起跳瞬间对地面的压力的平均值为1200N．
答：人在起跳瞬间对地面的压力的平均值为1200N．
点评：
本题考点： 牛顿第二定律；匀变速直线运动的速度与时间的关系．
考点点评： 本题考查了牛顿第二定律和运动学公式的综合，知道加速度是联系力学和运动学的桥梁．