是整节的竹子 （两头都留有隔膜的那种） 一头隔膜打个洞 把糯米（江米）倒进去加少量水 用木塞（竹塞）塞住 水煮45——1小时 离火闷半小时 冷水泡上半天 隔夜的口感更好些 南方也有火烤的（估计需要技术含量）吃时竹桶纵向（竖着）劈开 就行了~多做几回就熟练了~竹节大小~水多少~火候~没有实际标准~去《美食天下》网看看吧 还不错 常能用到的~
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