机翼模型固定在托盘测力计上，无风时，托盘测力计示数等于机翼模型的重力；
因为机翼模型上表面弯曲，下表面平直，当电风扇吹风时，相同时间内，空气经过上方的路程比下方路程长，流速大，压强小，机翼模型在压强差下产生向上的升力．
因为机翼模型对托盘测力计的压力等于机翼模型的重力减去它受到的向上的升力，所以机翼模型对托盘测力计的压力减小了，小于机翼模型的重力，故托盘测力计的示数变小．
故答案为：变小；高速吹时，机翼上方流速大压强小，下方流速小压强大，形成向上压强差，从而形成向上的升力，此时示数等于机翼的重力与升力的合力，所以示数变小．