解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中糖类、脂肪和蛋白质蛋白质属于三种供能的有机物．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水；无机盐是构成人体组织的重要原料．水、无机盐、维生素不能提供能量．
A、糖类、脂类、蛋白质、核酸都属于有机物，能为细胞的生命活动提供能量，A正确；
B、水和氧气属于无机物，B错误；
C、无机盐、维生素和水不能为细胞的生命活动提供能量，C错误；
D、尿素、二氧化碳不能为细胞的生命活动提供能量，D错误；
故选：A
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 掌握食物中各种营养物质对人体的作用是关键．