解题思路：（1）物体静止或者做匀速直线运动时，不受力或者受到平衡力的作用；
（2）二力平衡的条件是：作用在同一个物体上，大小相等，方向相反，作用在同一直线上．
瓶子处于静止状态，属于平衡状态，所以受到的是平衡力．摩擦力与重力是一对平衡力，瓶子的重力的大小为10N，所以摩擦力也是10N，方向与重力方向相反，竖直向上；
当压力增大到30N时，物体的运动状态并未改变，摩擦力仍然是等于重力大小10N．
故答案为：10；竖直向上；10
点评：
本题考点： 摩擦力的大小．
考点点评： 本题考查学生对力和运动的关系的理解情况，首先判断物体处于哪种状态，并对物体进行受力分析，静止和匀速直线运动的物体都受到平衡力的作用，根据平衡力的特点进行判断．