diet是饮食(习惯)的意思,并不是什么具体吃的东西.所以通常是单数,前+a
不过,不知您的句子是哪里来的,英语里很少出现eat a diet这种搭配,常见的是have a healthy diet有一个健康的饮食习惯,或on a diet.请悉,