解题思路：实验法的一般步骤：（1）发现并提出问题；（2）收集与问题相关的信息；（3）作出假设；（4）设计实验方案；（5）实施实验并记录；（6）分析实验现象；（7）得出结论．
探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．在研究“水分对霉菌生活的影响”的实验中，科学家提出：水分会影响霉菌的生活，这属于实验法研究步骤中的作出假设，故D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 科学探究的基本环节．
考点点评： 解此题的关键是理解掌握探究实验的方法和步骤．