解题思路：（1）根据燃烧的条件：可燃物、到得着火点、与氧气接触，判断烟头在引发火灾中的作用．
（2）根据灭火的方法：与火源隔离、将燃烧物与空气隔离、让燃烧物的温度降低到着火点以下，判断用灯帽盖灭的原理．
（1）乱扔烟头，不慎引燃被子而发生火灾，烟头之所以能引燃被子，是因为给被子提供了热量，使可燃物达到了着火点；故答案为：使可燃物达到着火点；
（2）灭火的方法有三种：隔绝空气、降低温度到可燃物的着火点以下、移走可燃物．用灯帽盖灭酒精灯，就是隔绝了空气；故答案为：将可燃物与空气（或氧气）隔绝．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法；燃烧与燃烧的条件．
考点点评： 引发火灾的原因要从燃烧的条件入手，灭火只要是能控制住燃烧的任何一个条件，就能达到灭火的目的．