解题思路：植物的主要组织有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织等，动物的组织主要有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等，二者的主要组织不能混淆，动植物的组织各具有不同的生理功能．据此答题．
A、向日葵是植物，植物的组织没有肌肉组织，A不符合题意；
B、股骨主要由结缔组织构成，有连接、支持、保护、营养等功能．B不符合题意；
C、心脏主要由肌肉组织构成，具有收缩和舒张的功能．C选项符合题意；
D、大脑主要由神经组织构成，能够产生和传导兴奋．D选项不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 人体的几种基本组织及功能；植物的几种主要组织及功能；组织形成器官．
考点点评： 此题考查的知识点是肌肉组织的组成、功能和分布，