解题思路：可以根据物质的性质和用途等方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．充气包装一般所充气体为化学性质稳定的氮气、二氧化碳、稀有气体等，所充气体不能跟食品发生反应、不能有毒性等．
食品包装袋中填充气体不能有毒，不能和食物发生反应，可以是氮气或二氧化碳等气体．实验初步验证的方法及现象：取样，滴入澄清石灰水震荡，无明显现象；然后用一根燃着的小火柴伸入集气瓶内，若燃着小火柴熄灭，则为N2，反之，则不为N2．
二氧化碳、稀有气体等物质也无毒、化学性质稳定，所以还可能是二氧化碳或稀有气体．对食品中充入的气体应该无毒并且不和食物反应．故填：无毒；经济、不和食物反应等．
故答案为：氮气、二氧化碳、稀有气体等；
实 验 操 作 实 验 现 象 实 验 结 论
取样，滴入澄清石灰水震荡；然后用一根燃着的小火柴伸入集气瓶内 无明显现象；
燃着小火柴熄灭 不是二氧化碳；
是氮气；无毒；经济、不和食物反应等；稳定
点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；常见气体的检验与除杂方法．
考点点评： 解答本题时要掌握物质的性质，只有掌握了物质的性质才能确定物质的用途．