解题思路：由甲、乙两种固体的溶解度曲线图可知：各物质的溶解度曲线受温度影响的趋势；20℃，分别在100水中加入30g甲和30g乙，同时降温至20℃，甲、乙溶液均为饱和溶液等信息．
A、20℃时，甲溶液中溶质的质量分数等于乙溶液中溶质的质量分数，说法错误，没有说明为饱和溶液，故A错误；
B、20℃，将相同质量的甲溶液和乙溶液分别恒温蒸发等质量的水，析出晶体的质量ma=mb，说法错误，没有说明为饱和溶液，故B错误；
C、40℃，分别在100水中加入30g甲和30g乙，同时降温至20℃，甲、乙溶液均为饱和溶液，说法正确，因为20℃，甲、乙的溶解度为20克，故C正确；
D、20℃，分别在100g水中加入40克甲、乙，加热到40℃时，甲溶液为饱和溶液，说法错误，应为：乙溶液为饱和溶液，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；晶体和结晶的概念与现象．
考点点评： 溶解度曲线能定量地表示出溶解度变化的规律，从溶解度曲线可以看出：同一溶质在不同温度下的溶解度；同一温度下，不同溶质的溶解度；温度对不同物质的溶解度影响不同．