解题思路：A、石墨在一定条件下可以转化成金刚石；
B、“绿色食品”是指无污染的食品；
C、稀有气体在一定条件下也能和其它物质发生化学反应；
D、牛奶中含有多种物质．
A、用石墨可制得金刚石．正确；
B、“绿色食品”不是指绿颜色的食品．错误；
C、稀有气体在一定条件下也能和其它物质发生化学反应．错误；
D、牛奶中含有水、蛋白质等物质．错误．
故选A．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；绿色化学；常见气体的用途．
考点点评： 解答本题要理解“绿色食品”是指对人体没有危害的食品，与颜色无关．