解题思路：（1）要掌握沸点的概念，知道标准大气压下水的沸点是100℃．
（2）停止加热后，水会由于放热而降温，直到温度与室温相同为止．
（3）了解沸腾前和沸腾时的特点：沸腾前吸热，温度不断升高，但开始升高得快，后来升高得慢；沸腾时吸热，但温度保持不变．
（1）从图象可以看出，水在沸腾时的温度是100℃，所以水的沸点是100℃，当时气压是标准大气压．
故答案为：100；等于．
（2）从图象可以看出，水在冷却时，温度到30℃水温不再变化，所以当时室温应在30℃左右．
故答案为：30．
（3）从图象可以看出，温度较低时，水吸热温度升高得快，快到沸点时，温度升高得慢．
故答案为：水在没有沸腾之前，吸收热量，温度低时升温较快，温度高时升温较慢．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题主要考查了水沸腾时的特点及沸腾前、沸腾时、冷却时温度的变化情况，同时考查了沸点与气压之间的关系．