解题思路：（1）根据利用风吹日晒从海水中提取粗盐的过程中，水不断蒸发，氯化钠的质量分数越来越大，没有新物质生成进行分析；
（2）根据饱和溶液的定义进行分析；
（3）根据过滤可以除去不溶于水的物质进行分析；
（4）根据题中的反应原理找出反应物、生成物及反应条件，然后依据质量守恒定律书写化学方程式．
（1）利用风吹日晒从海水中提取粗盐的过程中，水不断蒸发，氯化钠的质量分数越来越大，没有新物质生成，所以该过程主要发生物理变化；
（2）饱和溶液时不能再溶解某种溶质的溶液，流程中有两处的不饱和氯化钠溶液中，溶质在溶液中没有达到最大的溶解量，所以变为饱和溶液的方法分别是：蒸发水分，增加溶质；
（3）要除去食盐水中混有的少量泥沙，可选择的操作方法是：过滤；
（4）氯化钠溶液在通电的条件下生成氢氧化钠、氢气和氯气，化学方程式为：2NaCl+2H2O
通电
.
2NaOH+H2↑+Cl2↑．
故答案为：（1）物理；
（2）蒸发水分，增加溶质；
（3）过滤；
（4）2NaCl+2H2O
通电
.
2NaOH+H2↑+Cl2↑．
点评：
本题考点： 物质的相互转化和制备；过滤的原理、方法及其应用；结晶的原理、方法及其应用；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；化学变化和物理变化的判别；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 解答本题要掌握化学方程式的书写方法和过滤等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．