解题思路：（1）物质由液态变成气态的过程叫做汽化，汽化有蒸发和沸腾两种形式，汽化需要吸热；
（2）物体由于运动而具有的能叫做动能，影响物体动能大小的因素是质量和速度．
（1）夏天，往路面上洒水，水由液态变成气态，发生汽化现象，汽化吸热，可以起到降温的效果．
（2）洒水车尽管匀速行驶速度不变，但是随着洒水，洒水车的质量不断减小，因此洒水车的动能减小．
故答案为：汽化吸热；减小．
点评：
本题考点： 动能和势能的大小变化；汽化及汽化吸热的特点．
考点点评： 本题以洒水车洒水考查了汽化吸热和动能的变化，注重了物理和生活的联系，是一道贴近学生生活实际的题目．