解题思路：（1）（2）沸腾时温度保持不变，此时的温度就是沸点．一个标准大气压下水的沸点是100℃．沸点随气压的升高而升高．（3）沸腾是一种汽化现象，即水转化为水蒸气，水中的气泡就是水转化成的水蒸气．
（1）从表中看出，第4分钟后，水的温度达到98℃后保持不变，说明水沸腾时的温度就是98℃，而第6分钟记录水温为97℃，所以第6分钟记录数据错误．
（2）水的温度达到98℃后保持不变，所以水的沸点为98℃，此时气压小于一个标准大气压．
（3）水快要沸腾时容器底也会产生气泡，但这些气泡在上升过程中，由于越到上面水温越低，这些气泡上升过程中水蒸气液化成水，故气泡会逐渐减小，即乙图；而沸腾之后，沸腾是在水的内部和表面同时进行的，上下水温相同，气泡在上升过程中，压强变小，并且周围的水也逐渐转化为水蒸气，这些水蒸气会汇集在气泡中，使气泡越来越大，即甲图．
故答案为：6；水沸腾过程温度保持不变；98℃；小于；甲；上．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 本题是探究水的沸腾，主要考查了水沸腾前和沸腾时的气泡的特点以及沸点的概念和水沸腾时的特点，属于基础知识的考查．