我在酒店中见到的翻译是：Chinese vermicelli
vermicelli 是意式细面
还有一些其它翻译,如下
粉丝 bean starch noodles
白菜粉丝 Chinese vermicelli with cabbage ; Chinese vermicelli with ca age
反粉丝 AntiFan ; Fan
蚕豆粉丝 broad bean vermicelli
酸辣粉丝 SourandSpicy Rice Noodles ; sour and chilli vermicell
凉拌粉丝 COLD VERMICELLI ; Cold Green Bean Noodles in Dressing
粉丝色拉 Vermicelli Salad
希望帮到你