解题思路：物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质和用途进行分析解答即可．
（1）电解水时，负极产生氢气；
（2）石墨具有导电性，可用作制轻轨电刷；
（3）小苏打就是碳酸氢钠的俗称，可以与稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，用于治疗胃酸过多；
（4）氧气具有助燃性，能支持可燃物的燃烧；
（5）氢氧化钙呈碱性，能与酸反应，可用于改良酸性土壤．
故答案为：（1）D；
（2）A；
（3）B；
（4）C；
（5）E
点评：
本题考点： 电解水实验；氧气的化学性质；常见碱的特性和用途；常用盐的用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．