解题思路：要求他的平均速度，就是用他所走的路程除以所用时间．在此题中，具体的路程不知道，可以把从山脚到山顶的距离看作“1”，那么他上山用的时间为1÷2=[1/2]，下山用的时间为1÷6=[1/6]，根据来回走的总路程÷来回所用的总时间=来回的平均速度，列式解答即可．
（1+1）÷（1÷2+1÷6 ），
=2÷（[6/12]+[2/12] ），
=2÷[2/3]，
=3（千米）；
答：小胖上、下山的平均速度是每小时3千米；
故答案为：3．
点评：
本题考点： 平均数的含义及求平均数的方法．
考点点评： 此题属于求往返的平均速度的应用题，这类应用题的解答规律是：往返的总路程÷往返所用的总时间=往返的平均速度．