解题思路：根据氧化物从组成上看只有两种元素组成，且含有氧元素的一种物质．
A、食盐是由钠元素和氯元素组成的一种物质，不含有氧元素，故A错误；
B、水是由H和O两种元素组成，且含有氧元素的一种物质，属于氧化物，故B正确；
C、空气中含有氧气、氮气、二氧化碳等多种物质，属于混合物，故C错误；
D、酒精是由C、H、O三种元素组成的一种物质，则不属于氧化物，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 从组成上识别氧化物．
考点点评： 本题考查物质类别的判断，学生应熟悉常见物质的组成，结合物质类别中的有关概念并能从元素组成的角度来判断物质的类别．